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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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一生中落的雪，我們不能全部看見　　文/里則林　　15歲，初中　　保安就是保安。沒有什么比這更能詮釋我當時的心情了。15歲那年，我們搬進了一個陌生的小區。相比住得離學校遠，出入都要帶門禁卡更讓吊兒郎當的我頭痛。　　每次走到門口，我就會忽然彎腰直接從下面鉆過去。然而這時候，我曾經最痛恨的人之一總會忽然速秒出現擋在我跟前——門口保安。他一副我欠了他八百萬還沒還的樣子讓我出示業主卡。本來無傷大雅的事到了這里卻讓我莫名生厭。我常常漫不經心地說出門牌號，然后還以鄙夷的眼神大刺刺地離開。　　嬌生慣養、傲慢無知，我和所有生活優越的少年一樣，不知道什么是尊重。　　有一天，我又忘記帶門卡，他照常攔住我。我忍不住破口大罵，把平時積累的不爽一并奉還。保安大叔憋紅臉，禮貌地和我解釋這個是規定。他嘮嘮絮絮一堆道理。我看著他，只覺得他就是那種有點小權利就要用盡的小人。我看著滿頭大汗的他，我嘴里只蹦出了兩個字——傻冒。我鄙夷地看了他一眼，然后徑直走了進去。這一次，他杵在那里一動不動。我內心有一種打敗他人之后的暗爽。　　越不想發生的事情，越會發生——我覺得他站在那里，就是用來印證墨菲定律的。他越是擔心業主不帶門卡，就越多人不在意門卡這事。　　在某天下午，樓下尖銳的謾罵聲吵醒了午睡的我，望下去，看見一個中年男人正指著那個保安大罵著，面目猙獰，毫無素質可言。我看到保安大叔無助地嘆著氣向四周張望，眼里滿是委屈和無奈。站在灼灼的烈日下，在沒有一絲風的炎夏里，穿著制服，汗流浹背。在吹空調都嫌不夠解悶的夏天里站立著。原來他一天要承受許多次這樣的謾罵，而我，卻也是其中一個。我的心里有說不出的內疚，生硬的不安讓我不自主地下樓。　　那天我特意帶了門卡，還在門口的超市買了兩罐可樂。進門的時候我假裝若無其事地說，那天不好意思啊。保安撓著頭笑笑，有點受寵若驚的樣子。我把可樂給他，他一開始不肯接受，然后又接過了放在一邊。自那以后，那個保安每次見我都對我笑。　　在那之后熱熱鬧鬧的春節就來了，我站在陽臺上貼對聯，發現保安大叔依然在站崗。因為小區放爆竹的事情，勸說業主幾句的他又在挨罵。冬天很冷，那天下著雨，他一個人站在小小的亭子邊，時而抬頭看天，時而往遠處呆望。保安臺沒有電腦也沒有電視，他就這么一天天無聊地站立著。　　我皺起了眉頭，那天的保安大叔，定格在了我那時年少的記憶里。　　我想，他一定也有自己的父母、孩子、愛人。我才發現，原來一個人只要為了家人，可以這般堅持地站過一個又一個的炎夏與寒冬。　　從那一年起，我有了隨身攜帶門卡的習慣，盡管后來多次搬家，但我總能在不同的人身上，看到他的影子。　　17歲，高中　　初中畢業以后，我便離開了父母。在陌生的城市讀起了高中。　　在那里，我常常三餐不定。有時隨便就在路邊隨便解決溫飽問題——有個山東煎餅的小攤我經常光顧。　　我記得賣煎餅的大叔有個小男孩，他每天下午六點會準時到他爸爸的小推車那里。有時在一張塑料凳上面寫作業。有時在玩樹下的小花小草，有時困了就枕著小書包在手推車旁的一塊硬紙板上睡覺。　　這樣艱苦的日子，讓這個應該還在幼稚園無憂無慮玩樂的小男孩早早成熟，不吵不鬧。　　有一天晚上我路過那條街，發現那個煎餅的小攤被里三層外三層地包圍著——一個西裝革履的中年男子大發雷霆，指著不小心將面糊濺到他身上的小男孩的爸爸謾罵。小男孩的爸爸很窘迫，一個勁地道歉，臉上盡是無奈和委屈。我透過人堆看到了小男孩，他被人群包圍著，眼里滿是驚恐和無助，他緊緊地抓著爸爸的衣角。　　后來中年男子罵舒服了，終于走了。　　人散后，他爸爸一個人默默地坐在凳子上。也許是感覺在兒子面前丟臉了，也許是心酸和委屈。小男孩的爸爸撫摸著小男孩的頭，嘴里大概說著一些沒事的話。　　我本來想順便多買一個煎餅，走上前卻看見那個小男孩爬到了爸爸的腿上，他用小手拍著爸爸的背。突然，小男孩的眼睛竟然一滴一滴地流出眼淚來。小男孩咬著嘴，也許在努力忍著，不讓爸爸發現，手不斷交替著擦自己的眼睛。　　那一瞬間，我被心酸淹沒。小男孩癟著的嘴和滿眼恐懼的眼淚像一記拳頭砸在我心口。　　我想起了我忙碌的父親，我們總是很少交流。哪怕在他人生最低谷的時候，我也不曾像這般拍拍他的背，說說鼓勵的話——那樣顯得很別扭。我們總是很間斷的對話著，甚至連照面都不打。在體恤父母方面，我甚至連一個小男孩都不如。　　那天回去，我失眠了。從那以后，我開始有事沒事打電話回家，我知道，等我長大了，父母就老了。　　22歲，大學　　長到20幾歲的年紀，我回到家里的廠實習。我總算開始聽我爸的話了，這讓他多少有些欣慰。　　在廠里，我注意到了業務員小胡。他到兩年了，總是很勤快。曾經我無聊陪他一起出去跑業務，他兩手托著樣品，一家商店接著一家商店地屢受白眼，而他只是汗流浹背，保持有禮貌地笑著。　　在飯局上，觥籌交錯，他卻被東北來的客戶一個勁地灌酒，而他做得最多的是倒酒、倒茶、遞紙巾、叫服務員、開酒瓶，還有強顏歡笑。毫無懸念，不勝酒力的他醉得一塌糊涂。　　我送他回家。車里靜悄悄，只剩下呼吸聲。我順手開了音響——張國榮的《取暖》。他聽著，自言自語，斷斷續續地說起這首歌，他說他上學的時候也不覺得不好聽，不過出來工作以后就覺得挺好的。　　他轉過臉，看著窗外。路燈投射過來的光一道一道地刷過他的臉龐，天上掛著冰涼的月亮，黑暗里我看不到他的表情。　　他紅脖子紅臉大聲跟著音響大聲唱著：你不要隱藏孤單的心/盡管世界比我們想象中殘忍/我不會遮蓋寂寞的眼/只因為想看看你的天真/我們擁抱著就能取暖/我們依偎著就能生存/即使在冰天雪地的人間……　　他的聲音顫抖，卻又沙啞地壓抑著。　　他說，開下窗。　　我剛剛一打開窗，風便兇猛地呼嘯而入，但最讓我措手不及的不是風聲，而是他的哭聲。　　他哭得撕心裂肺，徹頭徹尾。他把臉埋在手上，淚水從他手心里漫出來……　　不知過了多久，差不多到家的時候，他哭累了只剩抽泣了。他紅著眼睛，在小區花壇邊的水龍頭用力地搓著臉，然后抬起頭問我，還看的出來嗎？我說有點。我知道他老婆還在等著他。　　他甩甩頭試圖讓大腦更清醒一些，用力挺直了腰桿，扯了扯衣服，用紙巾把臉上的水擦干，咳了兩下，然后深吸一口氣，挺起胸口來，對我笑了笑，提著包上了樓梯。　　他疲憊的腳步聲消失在黑夜里。　　我面前這棟老舊的樓房，它陳舊得甚至沒有一盞燈。我想他馬上就要回到那個簡陋卻溫暖的地方了。他的脆弱不會讓自己的老婆看到，他仍是一個身高一米八的大男子漢。在他年幼的孩子面前，他依然頂天立地。　　我想，在所有情感的成分里面，隱忍是最深刻的成分。我們可以為了親人奮力奔跑，甚至，不惜總在跌傷，再爬起來。　　這一年我23歲，曾經，在學校經常逃課玩游戲不想上學的我，總覺得正兒八經努力的生活離我很遠。但疲憊而努力的他，讓我直面了人生的真相。我不知道生活于他意味著多大的壓力，現實是怎樣的寒冷，以致于他喝醉以后，聽了一首沉悶的《取暖》就能哭得像一個孩子。我想起他面對客戶的時候手有意無意地遮住襯衫上沒有紐扣的扣子，想起他提起家人時，開懷笑起來的樣子……既為他心酸，又為他感動。　　后記，未來　　我想，終有那么一天，我也會為人夫、為人父。為生計奔波，為理想顛簸。而長成一個一肩扛起責任的男人，也許人的一生當中，需要承受的東西太多。而那些生命里最重要的家人，總會成為催促我們成長的動力。　　我曾經以為活著就是每天看太陽東升西斜。只是歲月總會領著我們一路前行，自然就生落成一個大人。可遠遠不是，那些生命中的陌生人，給我們當頭棒喝，讓我們瞬間成長。也許他們經歷的，我們終有一天也需要經歷；他們面對的，我們也終有一天需要面對。　　我記得我曾經看過劉亮程的這么一段話：“落在一個人一生中的雪，我們不能全部看見。每個人都在自己的生命中，孤獨地過冬。”　　如果我可以和他們一樣，為了親人而忍耐，忍耐那些生活當中所有劈頭蓋臉的風霜雨雪，忍耐著所有世事艱險。而后，依舊堅持，依舊感恩，依舊奮斗。也許那樣的男人，才算是真正的成長與成熟。 傾一生，做一事 人的一生都聽到些什么 我想跟你在一起做每一件事，用一生的時間分頁：123

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